Rosyjski sektor mleczarski dynamicznie się rozwija, zyskując coraz większą obecność na rynkach międzynarodowych. Ta ekspansja stanowi bezpośrednie wyzwanie dla polskich producentów serów. Rosja coraz śmielej wkracza bowiem na rynki Azji i Bliskiego Wschodu, które są atrakcyjne również dla polskiego eksportu.