Polski rynek gastronomiczny rośnie w siłę. Jak informuje wtorkowa „Rzeczpospolita”, w pierwszej połowie 2025 r. liczba lokali gastronomicznych w Polsce zwiększyła się o blisko 2 tys., po raz pierwszy w historii przekraczając barierę 100 tys. punktów. Najszybciej rozwija się segment food trucków, które cieszą się niesłabnącym zainteresowaniem.